Laver les œufs: comment faire des œufs parfaits à chaque fois!

Si vous êtes à la recherche d’oeufs parfaits à chaque fois, vous voudrez jeter un coup d’oeil au lavage des oeufs. Cet aliment de base de cuisine offre de nombreux avantages qui peuvent vous aider à avoir un meilleur goût et une meilleure apparence de vos oeufs. Que vous cherchiez un moyen facile de vous assurer que tous vos oeufs sont cuits et consommés en toute sécurité, ou que vous vouliez obtenir une couleur supplémentaire dans votre blanc d’oeuf, laver les oeufs est un bon choix. Voici comment faire des œufs parfaits à chaque fois!

Le lavage des oeufs est une méthode de lavage des oeufs dans l’eau bouillante à l’aide d’additifs tels que le savon et les détergents. Cette action provoque la décomposition des protéines dans les œufs et le relâchement du revêtement adhésif. Lorsque ces protéines se décomposent, elles permettent au blanc d’oeuf de passer et de faire briller la couleur de l’oeuf.

Comment faire des œufs parfaits à chaque fois.

Pour faire un œuf parfait à chaque fois, suivez les cinq étapes suivantes:

1) dans une grande casserole ou un four hollandais, chauffer l’eau à feu moyen – élevé et y ajouter du savon et du détergent.

2) Faire cuire les oeufs environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien solidifiés, mais encore très tendres.

3) À l’aide d’une cuillère à fente, retirer la casserole et la refroidir dans de l’eau froide.

4) après refroidissement, les remettre dans une casserole avec de l’eau savonneuse et remuer jusqu’à ce que toutes les substances soient bien mélangées.

Comment faire des œufs parfaits à chaque fois.

Si vous voulez des œufs parfaits à chaque fois, suivez strictement la recette. Le rapport eau / ingrédient doit être correct et les œufs doivent être cuits à la texture souhaitée. De plus, utilisez les bonnes techniques lors de la cuisson des oeufs – utilisez une poêle non collante ou ajoutez du beurre ou de l’huile avant la cuisson pour vous assurer d’obtenir des résultats uniformes à chaque fois.

Lors de la préparation des oeufs, utilisez de l’eau de haute qualité – l’eau de haute qualité produit des oeufs de meilleure qualité. N’oubliez pas de vous laver les mains propres après avoir manipulé les œufs crus, ce qui aide à prévenir les infections croisées. Enfin, faites cuire vos oeufs jusqu’à ce qu’ils se solidifient, ce qui signifie qu’ils doivent être dorés au sommet et qu’ils doivent s’écouler à l’intérieur.

Chaque fois que vous faites un œuf parfait, la qualité est la clé! Essayez d’utiliser des ingrédients de haute qualité afin d’obtenir des résultats plus cohérents à chaque fois, y compris des ingrédients biologiques dans la mesure du possible. De plus, s’assurer que les signes d’infection croisée sont examinés avant la main; Si nécessaire, jeter les oeufs non lavés qui peuvent être reçus d’autres personnes.

Conseils pour faire des œufs parfaits à chaque fois.

Si vous voulez faire des œufs parfaits à chaque fois, suivez strictement la recette. Utilisez les bonnes techniques et utilisez des œufs de haute qualité. Assurez – vous d’utiliser de l’eau de bonne qualité lors de la cuisson: trop ou trop peu d’eau affecte le résultat des œufs.

Faire cuire les oeufs avec la technique appropriée: ajouter suffisamment d’eau dans la casserole pour couvrir le fond d’environ 2 pouces, puis chauffer à feu moyen et porter à ébullition. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit (avec des bulles d’air).

Lors de la fabrication d’oeufs, cherchez de l’eau de meilleure qualité: un oeuf de bonne qualité aura un indice de propreté indiquant la propreté de l’eau avant utilisation dans la formule. Cherchez des marques telles que EWG ou Waterways certifiées par l’Environmental Protection Agency (EPA) des États – Unis. Si vous utilisez de l’eau du robinet, assurez – vous de tester le plomb et d’autres toxines avant de les réutiliser dans la formule d’oeufs!

Choisissez des oeufs de qualité supérieure plutôt que de qualité inférieure: les oeufs de qualité inférieure sont souvent contaminés par des bactéries et d’autres contaminants, ce qui peut empêcher les oeufs de monter normalement au four ou de produire des produits indésirables. Pour éviter ce problème, choisissez des œufs de haute qualité – même si le prix par livre est plus élevé!

Chaque fois que vous lavez un oeuf, c’est une bonne façon de faire un oeuf parfait. Cependant, il est important de suivre les recettes et d’utiliser les bonnes techniques. De plus, l’utilisation d’eau de bonne qualité et d’oeufs de bonne qualité est essentielle à la fabrication d’oeufs parfaits à chaque fois. En suivant ces conseils, vous pouvez vous assurer que vos œufs sont de la meilleure qualité.